| 芒果布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 268克 | 芒果布丁热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于健美操201分钟消耗的热量...280 | |||||
芒果布丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芒果泥（150克）、吉利丁（5克）、牛奶（100克）、淡奶油（80克）、白砂糖（25克）、蛋黄（1个）、芒果丁（适量）
1/10. 吉利丁放在牛奶中泡软
2/10. 大芒果两个切开，挖出一部分果肉切丁放在瓶中
3/10. 剩余果肉大概150G打成泥备用
4/10. 牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化
5/10. 加入蛋黄一只和白砂糖，立即搅拌均匀
6/10. 加热至冒泡即关火
7/10. 加入淡奶油搅拌均匀
8/10. 加入芒果泥搅拌均匀
9/10. 装入容器中，稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可
（可以做5只小奶瓶。我只有2只，剩余装麦芬模了）
10/10. 成品~
食材功效信息
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与韭菜、橙子、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、促进代谢等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、补水、解热烦等功效；可与北极虾、百合、黄豆搭配；与田鸡、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果布丁热量938 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质76.41 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克