| 全麦五香麻酱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 381克 | 全麦五香麻酱花卷热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于举重414分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦五香麻酱花卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（一碗）、面粉（一碗）、酵母（3克）、食盐（3克）、花生油（适量）、五香粉（3克）、葱（5条）、麻酱（两大勺）
1/7. 揉面：全麦面精面一比一混合，酵母温水化开，倒入混合面粉，再慢慢加水，揉成光滑面团，盖上盖子，搭张湿布，发约30分钟。
2/7. 麻酱：锅大火烧干，转小火，倒入约三勺油，葱末倒入油锅，小火温出香气约三分钟，碗底放五香粉，盐，葱油趁热倒入碗中，再放两勺麻酱，拌匀待用
3/7. 案板上撒上面粉，防止粘底，一小抓就够
4/7. 面团分两半，一半放在案板上摊平，均匀抹上麻酱，麻酱薄薄一层就好，要不卷的时候容易溢出来
5/7. 面皮沿长边卷成条，用刀背从中间切下，向后卷成花卷状，上锅再发20分钟
6/7. 蒸十分钟，再闷十分钟，起锅，深吸一口气，哇！香！
7/7. 咬一口，一层，两层……麦香，酱香，配上豆浆，还有比这更实在的不?\(^o^)/~
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、和血、增强免疫力等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦五香麻酱花卷热量1241 千卡
- 脂肪3.17 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物126.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克