| 红烧野兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 140克 | 红烧野兔热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于打磨地板7分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧野兔的做法共10个步骤
食材主料/辅料
野兔（半只）、红萝卜（2根）、香叶（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、白酒（适量）、火锅底料（适量）
1/10. 将兔肉冷水下锅， 加入适量的姜片、葱段和料酒， 去除血沫和杂质；
2/10. 烧热锅，加入适量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片和葱段一起小火煸炒；
3/10. 煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒；
4/10. 加入焯过水的兔肉翻炒；
5/10. 翻炒时加入适量的白酒和酱油；
6/10. 再加入没过原料的开水， 加盖煮上二十五分钟；
7/10. 揭开盖，捞出其中的大料杂质；
8/10. 再加入准备好的红萝卜块和大蒜， 煮上八分钟；
9/10. 加入适量的盐和胡椒粉调料，大火收汁即可；
10/10. 装入盘中。
食材功效信息
野兔的热量84千卡（每100克）；具有凉血解毒、补中益气等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、利便、生津止渴等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧野兔热量31 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠62.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾110 毫克