| 雪里红炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 184千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 雪里红 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 776克 | 雪里红炒鸭胗热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于踩水70分钟消耗的热量...240 | |||||
雪里红炒鸭胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（200克）、雪里红（50克）、高汤（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、植物油（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大料（适量）
1/6. 准备的材料。鸭胗洗净，雪里红洗净放入水中浸泡。
2/6. 锅中加适量水放入大料、盐、料酒、葱姜。
3/6. 放入鸭胗大火烧开转小火烧30分钟左右捞出切片。
4/6. 锅中油热，放入雪里红煸炒，加入白糖。
5/6. 放入鸭胗翻炒，放入干辣椒即可。
6/6. 摆盘上桌。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食导滞、除热解烦、帮助消化等功效；与核桃、鳖、兔肉相克，同食可能会引起不适；
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有利尿、聪耳、解毒消肿等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防哮喘、保护心脏等功效；
