| 酿二宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 416克 | 酿二宝热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于玩电脑1323分钟消耗的热量...90 | |||||
酿二宝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青皮椒（五个）、干香菇（十二个）、五花肉（半斤）、紫皮洋葱（半个）、干葱头（十个）、水泡干香菇（三个）
1/8. 将洋葱，香菇，干葱头切碎。
2/8. 将五花肉切碎加适量盐一起进行剁肉馅。
3/8. 将剁好的肉馅放盘里加少许香油，生抽，正胡椒粉，生粉进行搅拌三分钟。
4/8. 将青皮椒头尾切一小部分，再一分为二，去内欜。
5/8. 将肉馅酿进青椒内空，填满为好。
6/8. 水泡涨后的干香菇除去脚根后，将肉馅填满香菇即可。
7/8. 将酿好的青椒和香菇放烧热带油的锅，锅内边淋上清水后，盖上盖中火慢闷。
8/8. 起锅前，用生抽，香油，生粉做些芡浇上一分钟后起锅即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血脂等功效；可与牛肉酱、鳕鱼、花菜搭配；与鹌鹑、鹌鹑肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与大蒜、萝卜、南瓜搭配；与香菜、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿二宝热量1984 千卡
- 脂肪53.32 克
- 蛋白质18.85 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠94 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾1725 毫克