| 菠萝咕噜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 732克 | 菠萝咕噜豆腐热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于举重164分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝咕噜豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、菠萝（3/1个）、青椒（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/6. 豆腐切块，菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块，青椒洗净切小块，所有材料切好备用。
2/6. 豆腐加入适量的淀粉，小心拌匀，
3/6. 鸡蛋打散，将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里，均匀挂浆。
4/6. 锅内放入适量的油，烧热，放入挂好浆的豆腐块，小火煎至四面金黄，取出留底油备用。
5/6. 取一碗，放入适量的番茄酱、糖、盐、水和淀粉，搅拌均匀成汁。
6/6. 将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开，再放入事先煎好的豆腐块，然后放入菠萝块和青椒块，小心翻炒至青椒断生，收浓汁即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解热毒、清洁肠胃等功效；可与荠菜、黑木耳、鲢鱼搭配；与苦瓜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、去油腻、促消化等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促消化、降血糖等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与青椒、肥牛、海虾搭配；与豆浆、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜豆腐热量491 千卡
- 脂肪13.53 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物23.44 克
- 钠183.2 毫克
- 钙247 毫克
- 铁4.74 毫克
- 钾514 毫克