| 凉面也能吃出冰火两重天-酸辣鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 706克 | 凉面也能吃出冰火两重天-酸辣鸡丝凉面热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于买东西369分钟消耗的热量...180 | |||||
凉面也能吃出冰火两重天-酸辣鸡丝凉面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. （5人的量）食材备好。
2/16. 锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
3/16. 捞出在水里过下凉。
4/16. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
5/16. 黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
6/16. 熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺，葱花，蒜。
7/16. 全混合一起调成汁。
8/16. 锅中水烧开下入面条。
9/16. 水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
10/16. 最后调料汁浇在面条上就好了。
11/16. 油泼辣子的做法：材料：干辣椒一小碗，花生，芝麻半小碗，花椒适量，八角一个，桂皮一块
调料：盐2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺
12/16. 花生在锅中翻炒一下，干辣椒，花生切碎备用。
13/16. 辣椒碎，花生碎，芝麻倒在不锈钢碗里，倒入盐2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺，搅拌均匀备用。
14/16. 锅中倒入适量的油，倒入花椒，陈皮，八角，炒香。
15/16. 把里面的材料过滤出来，留下油。
16/16. 把油稍微放的有些凉，倒入辣子中，搅拌均匀后，再倒入些醋增加下口感就好了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚损、益五脏等功效；可与豇豆、茶树菇、松子搭配；与芥末酱、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、解毒消肿等功效；可与鱿鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与西红柿、包菜、草莓相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉面也能吃出冰火两重天-酸辣鸡丝凉面热量1106 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物67.3 克
- 钠67.3 毫克
- 钙38 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾575 毫克