| 素版木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 334克 | 素版木须肉热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于操作49分钟消耗的热量...180 | |||||
素版木须肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、鸡蛋（1个）、木耳（5朵）、干辣椒（4个）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（少许）
1/10. 黄瓜洗净切菱形片。
2/10. 木耳泡发洗净撕朵状。
3/10. 鸡蛋加料酒划散。
4/10. 锅内倒油炒成蛋花。
5/10. 葱切葱花。
6/10. 干辣椒切小段。
7/10. 锅内热油，爆香葱花、干辣椒。
8/10. 倒入黄瓜片翻炒。
9/10. 倒入木耳炒匀。
10/10. 最后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、抗衰老等功效；可与黑木耳、苹果、鱿鱼搭配；与葵花籽、包菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与生菜、苋菜、香椿搭配；与田鸡、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、贫血、活血等功效；可与海蜇头、竹笋、草鱼搭配；与猪血、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素版木须肉热量148 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质13.84 克
- 碳水化合物10.37 克
- 钠155.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾283 毫克