| 蘑菇汤草鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 902克 | 蘑菇汤草鱼片热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于滑雪机146分钟消耗的热量...420 | |||||
蘑菇汤草鱼片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、小蘑菇（适量）、紫菜（适量）、蛋清（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生粉（适量）、豉油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、白胡椒粉（适量）
1/8. 草鱼切片。
2/8. 用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。
3/8. 用微开的水，煮5分钟。
4/8. 再大火烧开。
5/8. 鱼片捞出。
6/8. 把菇切小段，下到鱼汤锅中煮熟。
7/8. 下紫菜加盐，成紫菜鱼汤。
8/8. 在鱼片上浇豉油，喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、滋补、益肠明目等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、化痰软坚、清热利水等功效；可与青萝卜、白萝卜、排骨搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、烫伤、去黑头等功效；可与干辣椒、洋葱、圆生菜搭配；与田鸡、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇汤草鱼片热量1025 千卡
- 脂肪14.28 克
- 蛋白质35.71 克
- 碳水化合物7.91 克
- 钠225.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾822 毫克