| 豆腐鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 豆腐鸡蛋羹热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于灭火28分钟消耗的热量...720 | |||||
豆腐鸡蛋羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（2个）、香菜（少许）、葱（少许）、香油（少许）、辣酱（1勺）
1/10. 两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
2/10. 加入凉开水（14汤匙）后再次搅匀。
3/10. 用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。
4/10. 加入香油搅匀。
5/10. 豆腐切小块摆放在碗底。
6/10. 将蛋液倒入装有豆腐的碗中。
7/10. 盖上保鲜膜。
8/10. 锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟。
9/10. 香菜跟葱分别洗净切成细末。
10/10. 出锅后，在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、预防高血压、健脾利湿等功效；可与辣椒、基围虾、鲇鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与百合、基围虾、香椿搭配；与鹅蛋、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鸡蛋羹热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克