焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 182克 | 焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
热量146千卡,相当于林业工作18分钟消耗的热量...480 |
1/10. 材料:牛奶700g 砂糖25g 鸡蛋4个 焦糖色少许(白糖放少许水加热,不断搅动,至枣红色时离 火)
2/10. 准备模具(就地取材,喝茶用的碗,)
3/10. 将碗内涂上一层色拉油(防止取出困难)
4/10. 牛奶中加入砂糖,加热搅拌至砂糖融化(注意温度不要太高),冷却
5/10. 将蛋液打散,过滤到蛋液中,搅拌均匀
6/10. 焦糖色少许倒入碗底部(忘记拍照,所以无图)
7/10. 混合好的蛋液倒入碗内,注意不要太满,用保鲜膜封住碗口(避免水滴落入)
8/10. 开始隔水蒸,沸后放入,小火保持10分钟
9/10. 蒸好后放到水中冷却(经得起香味诱惑的话,可以自然冷却)
10/10. OK!享受一下成功的心情吧!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效;可与小米、青椒、海虾搭配;与地瓜、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、治便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配;与香椿、巧克力、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;