| 栗子排骨粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1185克 | 栗子排骨粽热量/卡路里3255千卡 | |||
 热量3255千卡，相当于滑翔飞行930分钟消耗的热量...210 | |||||
栗子排骨粽的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、板栗（适量）、肋排（适量）、粽叶（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、棉绳（适量）
1/14. 糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜（想上色深就多加老抽）
2/14. 肋排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和糖腌制一夜（酱油多一点）
3/14. 板栗剥壳去皮备用
4/14. 粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破
5/14. 折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏
6/14. 填入一层薄薄的糯米。压实
7/14. 放上3-4颗板栗和2块排骨
8/14. 用糯米将馅料覆盖住
9/14. 前段捏尖，尾端向上翻折
10/14. 盖住以后沿着上边的边翻折收拢
11/14. 用棉绳绑起来（或者有粽针就直接穿过去）
12/14. 包好以后煮熟即可
13/14. 成品~
14/14. 馅料~
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补脑益智、健脾暖胃等功效；可与桂花、赤小豆、红豆搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延年益寿、治疗便秘、预防便秘等功效；可与大白菜、大米、鸡胸肉搭配；与牛排、羊骨、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肠胃等功效；可与海带、山楂、大蒜搭配；与鲫鱼、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子排骨粽热量3255 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物128.7 克
- 钠65.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁5 毫克
- 钾792 毫克