| 越南春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 336克 | 越南春卷热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于高台跳水128分钟消耗的热量...180 | |||||
越南春卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
越南米皮（8张）、绿豆芽苗（适量）、韭菜（适量）、粉丝（适量）、鱼露（适量）、剁椒（适量）、蒜末（适量）、柠檬（适量）
1/5. 洗净并摘好绿豆芽苗；水发好粉丝
2/5. 将韭菜切成段，拌点盐；取一炒锅，倒入油加热，加韭菜翻炒，迅速加一杯水，翻滚后将韭菜捞起；将粉丝倒入剩余汤汁中，煮并收汁后装起。（这平日也可单独做道菜吃）
3/5. 取一盘子铺上张米皮，用湿布把米皮抹软，夹豆芽、韭菜粉丝放中间，包卷起来
4/5. 吃时，将卷好的春卷沾一下蘸水即食
5/5. 蘸水做法：鱼露、柠檬汁、蒜末、剁椒，加点水调和即可
食材功效信息
越南米皮的热量158千卡（每100克）；具有帮助消化、清肺、养胃等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、猪肉、鲫鱼搭配；与白酒、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 越南春卷热量384 千卡
- 脂肪1.01 克
- 蛋白质2.889999 克
- 碳水化合物87.25 克
- 钠333.3 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.04 毫克
- 钾509 毫克