| 磨牙面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 卡夫芝士粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 安佳黄油 | 克 | 110千卡 | 733千卡 | 0克 | 80克 |
| 总量 | 185克 | 磨牙面包棒热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于开车375分钟消耗的热量...120 | |||||
磨牙面包棒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、美玫低粉（50克）、卡夫芝士粉（20克）、安佳黄油（15克）、水（110克）、即溶酵母（2克）、蛋白（20克）、黑白芝麻（各1大匙）、细砂糖（15克）、盐（1克）
1/9. 除了黄油和酵母外，所有原料都放在一个盘里，用筷子搅拌均匀。上面盖上保鲜膜，然后静置一个半小时。拿出面团加入酵母，开始揉搓面团至面团稍具光滑时就加入黄油，然后继续揉搓面团具延展性面团。
2/9. 面团放入盘里，上面盖上保鲜膜室温下进行基础发酵（这步操作我是放在冰箱里冷藏过夜发酵的，所以时间不做提示）。
3/9. 基础发酵完成后，拿出面团压扁排气。
4/9. 把面团擀成0.3公分的片状。
5/9. 刷上蛋白液。
6/9. 再撒上混合好的黑白芝麻。
7/9. 用手轻轻将芝麻压紧。
8/9. 用披萨刀切割宽度约1公分的长条形。
9/9. 再用手 将面团轻轻扭转成曲状，进行最后发酵15分钟。烤箱预热180度，烘烤大约15到20分钟。
食材功效信息
卡夫芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
安佳黄油的热量733千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 磨牙面包棒热量750 千卡
- 脂肪116.46 克
- 蛋白质53.1 克
- 碳水化合物76.03 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克