| 甲鱼泡馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 总量 | 646克 | 甲鱼泡馍热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于缝衣服508分钟消耗的热量...90 | |||||
甲鱼泡馍的做法共5个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（1只(600左右)克）、小馒头（6个）、葱（适量）、蒜仔（适量）、盐（5克）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、鸡精（3克）、胡椒粉（1克）、姜（适量）
1/5. 甲鱼宰杀，烫去外皮，去除腹中油脂。馒头切成片。
2/5. 把甲鱼斩成块。
3/5. 放入开水锅中出水，漂去血污。
4/5. 锅中放入少许油，加葱姜，蒜仔煸香，放入甲鱼块煸炒一会，加水淹没甲鱼，用老抽、蚝油、盐、糖调味加盖闷炖十分钟左右。
5/5. 大火收汁，加鸡精和胡椒粉调味出锅，馒头片炸好围边。
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热消淤、滋阴补肾、健胃等功效；可与桂圆、白鸽肉、川贝搭配；与鸭翅、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甲鱼泡馍热量762 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠96.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾196 毫克