| 豇豆干烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆干 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 19克 | 1.2克 |
| 五花肉 | 克 | 2438千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 530克 | 豇豆干烧肉热量/卡路里2597千卡 | |||
 热量2597千卡，相当于骑马325分钟消耗的热量...480 | |||||
豇豆干烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豇豆干（50克）、五花肉（480克）、姜（3片）、干辣椒（1个）、香叶（1片）、八角（3个）、干山楂（2片）、桂皮（1段）、花椒（9颗）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/6. 豇豆干提前一夜泡发。切段备用
2/6. 五花肉焯水后切成小块备用
3/6. 压锅内放入姜3片，干辣椒1个，八角3个，桂皮1段，香叶1片，干山楂2片，花椒9颗
再放入酱油，料酒，糖
4/6. 加入准备好的肉块和豇豆干。加水至没过所有材料
5/6. 高压锅上汽后压20分钟。自然放气后转入炒锅内。香料挑出弃置
6/6. 大火收汁。期间可以进行二次调味。汤汁几乎收干即可
食材功效信息
豇豆干的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生精髓、补肾止泄、和五脏等功效；可与木耳、玉米、虾皮搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、止消渴等功效；可与蘑菇、萝卜、茄子搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆干烧肉热量2597 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物65 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克