| 豆捞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 957克 | 豆捞热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于读书885分钟消耗的热量...78 | |||||
豆捞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（适量）、肉末（适量）、木耳（适量）、香菇（适量）、烤麸（适量）、青豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、红椒（适量）、淀粉（适量）、甜面酱（适量）、番茄酱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）
1/8. 所有材料备好。内酯豆腐在水中小火煮5分钟，关火，泡着。
2/8. 肉末加生抽，盐，十三香拌成肉馅。
3/8. 另起一锅炒肉馅。
4/8. 肉馅变色，加葱姜、红椒、甜面酱、番茄酱、料酒炒出香味。
5/8. 加木耳、香菇、烤麸，继续炒。
6/8. 加一点点水，一小把青豆，盐、糖，调味儿，勾芡。
7/8. 把豆腐捞出。
8/8. 把炒好的菜浇上。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降血压、补中益气等功效；可与芦笋、荠菜、草鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与南瓜、菜花、洋葱搭配；与田螺、豆类、荞麦相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、预防便秘、延缓衰老等功效；可与芦荟、草鱼、枣（鲜）搭配；与青萝卜、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与扁豆、牛里脊、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、和中益气、益气等功效；
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营养信息
- 豆捞热量1151 千卡
- 脂肪33.74 克
- 蛋白质48.58 克
- 碳水化合物33.95 克
- 钠305.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾609 毫克