| 超级好吃红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 689克 | 超级好吃红烧茄子热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于郑多燕减肥操202分钟消耗的热量...360 | |||||
超级好吃红烧茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味达美（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、陈醋（适量）
1/12. 茄子洗干净，不用去皮，切成长条或者滚刀块。今天我犯抽抽切成了半圆型哈哈。
2/12. 还有蒜瓣，春天的新蒜很新鲜哦
3/12. 蒜瓣切成片
4/12. 下面是调汁。红烧汁是美味的关键哦。准备味达美酱油，白糖，耗油，陈醋
5/12. 调制好的红烧汁
6/12. 先把茄子放到锅中煸炸
7/12. 炒软后盛出
8/12. 锅中放油和蒜片煸炒出香味
9/12. 放入肉条或者肉片炒至发白
10/12. 再放入茄子和红烧汁
11/12. 加点水炖制五分钟
12/12. 然后收汁盛出！完成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、鳗鱼、羊排搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与豆腐皮、扁豆、紫菜搭配；与香菜、菊花、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、解诸毒等功效；可与玉米面、五花肉、莴笋搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级好吃红烧茄子热量1212 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物31.7 克
- 钠82.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾684 毫克