香煎馄饨的热量和减肥功效

1/19. 虾去头，剥皮，并用牙签挑去虾肠。

2/19. 豌豆切碎，与鸡脯肉、虾仁一起剁碎。

3/19. 剁好后，装容器里，加半勺盐。

4/19. 滴少量生抽。

5/19. 加适量蚝油。

6/19. 加少许熟的食用油。

7/19. 充分搅拌均匀，馄饨馅就拌好了。

8/19. 温水和面，面和好后加盖饧十分钟。

9/19. 饧好的面擀薄，像折扇子一样折起来。

10/19. 切成约五公分的段。

11/19. 切好的面片依次展开，摞到一起，再分切成正方形面片。

12/19. 拿一个面片，在中心位置放少量馅。

13/19. 面片对折，不用折得很整齐，可错开一点。

14/19. 对折后的馄饨皮从底部朝上再次对折。

15/19. 把包馄饨馅的那层两头拉到一起。

16/19. 把两头捏紧。一个馄饨就包好了。如此包好所有的馄饨。

17/19. 炒锅热油，油量跟普通炒菜用量差不多。

18/19. 油微热后即把馄饨下锅。