梨子烧鹿肉的热量和减肥功效

1/12. 鹿肉切成合适大小的块。洋葱切细圈。

2/12. 锅里给油烧热，鹿肉倒进去爆炒到表面变色。

3/12. 加入半个洋葱炒出香。

4/12. 倒入100 ml红酒，炒到挥发后，加入高汤没过所有食材。上压，压30分钟。

5/12. 压好的鹿肉，不加盖，中火收汁，留一点汁。

6/12. 这种梨子叫什么？要熟的，捏上去有点软软的。

7/12. 梨子去皮去核，切成条。立即与两勺柠檬汁搅拌均匀。

8/12. 锅里给少油，另一半洋葱与红糖一起炒香。

9/12. 倒入剩下的红酒，炒到酒味挥发。

10/12. 加入高汤，加入梨子，小火保持微微沸腾，烧约10分钟。然后大火几乎把汁收干。

11/12. 加入压好的鹿肉，炒开，汁不要收干。加入盐和胡椒调味。