红烧肉炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 500克 | 红烧肉炖蘑菇热量/卡路里2540千卡 | |||
热量2540千卡,相当于爬泳318分钟消耗的热量...480 |
1/8. 五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好后切成小块状.
2/8. 锅里放少量油,把五花肉小火下锅煸炒。
3/8. 二面都煎把肥油煸炒出来,煎出的肥油倒出不用.
4/8. 加入姜片同炒倒入适量老抽上色,少量生抽调味.
5/8. 加入八角及葱段及适量冰糖,倒入没过肉块的开水大火烧开转小火慢炖.
6/8. 将蘑菇洗净切块.
7/8. 肉炖到八成熟时将蘑菇加入一直炖煮.
8/8. 炖至肉块软烂时,汤汁收浓时,加入适量盐和鸡精调好味撒葱花即可出锅.
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、利二便等功效;可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配;与鲫鱼、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;