| 鲫鱼豆腐金橘汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 216千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 鲫鱼豆腐金橘汤热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于斜板仰卧起坐69分钟消耗的热量...259 | |||||
鲫鱼豆腐金橘汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（200克）、豆腐（100克）、金橘（5个）、植物油（3勺）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、香菜叶（适量）、料酒（适量）
1/11. 准备好所需要的原材料，（鲫鱼买的时候让摊主处理干净）。
2/11. 豆腐切成方块，葱斜切一厘米左右的段，姜切成片，金橘一剖两瓣去掉籽。
3/11. 取少许葱段和两片姜片放进鱼肚中腌渍，去腥味。
4/11. 炒锅做火上烧热后，用姜片擦拭一遍，煎鱼皮时鱼皮不会粘锅。
5/11. 倒入三勺植物油，将鱼煎至两面金黄。
6/11. 将煎好的鱼转至砂锅，添凉水没过鱼身要一指节高，把葱姜放进去。
7/11. 倒入少许的料酒，去腥味。
8/11. 盖锅盖大火煮沸，5分钟后转小火煲。
9/11. 煮到20分钟后，将豆腐块和金橘块倒进去。
10/11. 加入一勺食盐。
11/11. 继续小火煲15分钟后就可以了。上桌前撒香菜叶。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、补肝养目、明目益智等功效；可与枸杞子、韭菜、黄豆芽搭配；与雪里蕻、芥末、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、补中益气等功效；可与蘑菇、鲅鱼、基围虾搭配；与竹笋、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐金橘汤热量297 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克