| 素锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 867克 | 素锅贴热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于聚会913分钟消耗的热量...90 | |||||
素锅贴的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、菠菜（适量）、鸡蛋（适量）、豆腐（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、芝麻盐（适量）
1/15. 面粉和成面团，醒面时做馅
2/15. 材料洗净
3/15. 菠菜焯水拧干
4/15. 豆腐切碎油煎
5/15. 煎至金黄放香葱
6/15. 蛋液均匀的倒在豆腐上
7/15. 打散炒碎
8/15. 放入盆中，加入姜末、盐、五香粉、芝麻盐拌匀
9/15. 菠菜切碎拌匀
10/15. 包成大饺子
11/15. 平底锅放少量油，放锅贴
12/15. 面粉，淀粉按1：1的比例调成面粉水
13/15. 倒入锅中
14/15. 小火煎至水份蒸干成脆皮状
15/15. 出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、保障营养、清洁皮肤等功效；可与白茅根、杨桃、香油搭配；与奶酪、黄瓜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与茼蒿、银鱼、桂圆搭配；与红薯、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、益中气、降低胆固醇等功效；可与鲑鱼、油菜、上海青搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素锅贴热量1370 千卡
- 脂肪14.91 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物70.77 克
- 钠183.2 毫克
- 钙272 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾577 毫克