| 五仁咸油茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 总量 | 611克 | 五仁咸油茶热量/卡路里2585千卡 | |||
 热量2585千卡，相当于誊写1124分钟消耗的热量...138 | |||||
五仁咸油茶的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、核桃仁（适量）、花生米（适量）、白芝麻仁（适量）、黑芝麻仁（适量）、瓜子仁（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）、十三香（适量）
1/12. 面粉放入干净的炒锅中，小火炒制，直至面粉呈现浅黄色。
2/12. 炒好的面粉稍晾凉后过筛。
3/12. 筛出的面块用擀面杖擀碎，再次过筛，直至筛完。
4/12. 核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5/12. 切小的果仁轻轻吹去外皮。
6/12. 炒锅热油，油量要多。油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7/12. 炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。
8/12. 加入之前过筛的面粉翻炒。
9/12. 小火翻炒约五分钟后加入十三香。
10/12. 加入适量食盐，食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。
11/12. 继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。晾凉后装入可以密封的容器中，随喝随取。
12/12. 喝时取适量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补脑、滋养脑细胞、抗癌等功效；可与鳝鱼、马蹄、杏仁搭配；与野鸡肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、降血压、抗衰老等功效；可与豆浆、苦菊、枣搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有防衰老、预防心血管疾病、催眠等功效；
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营养信息
- 五仁咸油茶热量2585 千卡
- 脂肪145.9 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物93 克
- 钠24.7 毫克
- 钙148 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1477 毫克