法式薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 69克 | 法式薄饼热量/卡路里99千卡 | |||
热量99千卡,相当于画画22分钟消耗的热量...270 |
1/2. 将无盐奶油用小火煮熔备用。 2.将蛋黄、低筋面粉、细砂糖、盐、鲜奶用打蛋器打匀,再加入熔化的奶油拌匀成面糊备用。 3.蛋清先用打蛋器打成半发泡状,加入细砂糖继续打成硬性发泡,接着加入做法2的面糊,轻轻地用刮刀按顺时钟方向拌匀成松饼面糊。 4.平底锅以小火烧热后,用汤匙舀取适量松饼面糊,倒入锅中使其呈圆形,煎至表面冒小泡泡,就表示底部已经上色,就可以翻面了,再煎至上色即可取出。
2/2. 等气泡上升再放回火位可使热香饼更松软。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、保护肝脏等功效;可与桂圆、百合、桂圆肉搭配;与豆奶、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;