| 盐水牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 52克 | 盐水牛肉热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于儿童足球8分钟消耗的热量...420 | |||||
盐水牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛健肉（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、生葱（适量）、姜（适量）
1/1. 将盐炒热加入干花椒，均匀擦牛健肉，再放上姜、葱腌24小时，取出用白开水加八角、香叶、姜、葱卤煮便成！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、增进食欲等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水牛肉热量57 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠10093.9 毫克
- 钙725 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾374 毫克