| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 968克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于宗教舞223分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（1个）、豆腐（250克）、葱（适量）、白酒（3克）、盐（适量）、胡椒粉（3克）、蒜苗（少许）、香油（适量）、姜（适量）
1/13. 鲢鱼头洗净备用。
2/13. 平底锅倒油放入鱼头煎至。
3/13. 把鱼头煎至两面金黄备用。
4/13. 汤锅倒油烧热放入葱姜和煎好的鱼头。
5/13. 冲入适量的开水。
6/13. 加入少许白酒。
7/13. 加盖大火烧至。
8/13. 豆腐切片用淡盐水浸泡，蒜苗切花。
9/13. 鱼汤煮至15分钟变得奶白加入豆腐。
10/13. 煮上5分钟后加入盐调味。
11/13. 再加胡椒粉。
12/13. 放入蒜苗花。
13/13. 最后淋入少许香油关火。
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、补中益气等功效；可与绿茶、鲷鱼、羊肉搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量1115 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质24.51 克
- 碳水化合物4.89 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克