| 酱烧羊骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊骨 | 克 | 3880千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆酱 | 克 | 138千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1100克 | 酱烧羊骨热量/卡路里4018千卡 | |||
 热量4018千卡，相当于有氧运动689分钟消耗的热量...350 | |||||
酱烧羊骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊骨（1000克）、黄豆酱（100克）、葱（1棵）、姜（8克）、大蒜（2头）、干辣椒（3个）、花椒（1克）、桂皮（1段）、八角（3枚）、酱油（30毫升）、盐（6克）
1/8. 羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。
2/8. 将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净，沥干水分。
3/8. 中火加热炒锅里的油，放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。
4/8. 加入羊骨和足量的冷水，大火烧开。
5/8. 加入酱油、黄豆酱无需搅拌，待煮开否撇去浮沫。
6/8. 加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀，小火焖煮1.5小时。
7/8. 调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。
8/8. 香喷喷的酱烧羊骨
食材功效信息
羊骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋、温中止泻、补肾等功效；可与海参、白萝卜、刀豆搭配；与梅干菜、板栗、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、预防癌症、增强免疫力等功效；
