| 铁板口味炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊牛肉 | 克 | 395千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 316克 | 铁板口味炒牛肉热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于有氧拳击操40分钟消耗的热量...600 | |||||
铁板口味炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
里脊牛肉（1斤）、淀粉（适量）、红椒.青椒（各1-2个）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、黑胡椒汁（2勺半）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、姜（5-6片）、洋葱（半个）、蛋清（1个）、花雕（1勺）
1/3. 牛肉切片，加花雕.生抽.鸡精.胡椒粉.蛋清。淀粉。拌匀腌制下20-30分钟.（我时间富裕腌了一小时）姜切片，红青椒切棱形，洋葱切丝备用
2/3. 锅里入油，爆姜然后捞姜舍弃（为去牛肉腥味，不舍弃也可以的）下牛肉翻炒，出锅（有牛肉水的去掉）。
3/3. 锅里下油，放红椒青椒洋葱爆下，再放刚才盛出的牛肉，放花雕，耗油，胡椒粉，黑胡椒汁，微炒几下出锅。
食材功效信息
里脊牛肉的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、促进康复、补中益气等功效；可与茄子、鸡蛋、菜花搭配；与红糖、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板口味炒牛肉热量395 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克