| 鸡腿窝瓜比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 鸡腿窝瓜比萨热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于堆木头194分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡腿窝瓜比萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备饼底所需材料。
2/16. 准备COOK100比萨草和COOK100烤肉料备用。
3/16. 鸡腿一对，掀开鸡皮，用刀斜切几刀，这样有利于入味。
4/16. 准备窝瓜备用。
5/16. 青豆、玉米粒提前焯水并晾干，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出。
6/16. 碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入鸡腿，并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。
7/16. 把马苏里拉奶酪切成细条。
8/16. 面团材料用后油法揉至光滑面团，盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。
9/16. 排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞（叉洞的这一步被我漏掉了，烤制的过程果真有一点起鼓，不过还好不形象最后的口感）。
10/16. 在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。
11/16. 放上适量马苏里拉奶酪条。
12/16. 排入鸡腿肉丁。
13/16. 再排一层切好的窝瓜片。
14/16. 洒少许晾干的青豆、玉米粒。
15/16. 再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。
16/16. 放入预热好200度的烤箱，烤大约10分钟，取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、护肤、润肺利咽等功效；可与肥牛、小米、苋菜搭配；与红薯、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡腿窝瓜比萨热量972 千卡
- 脂肪109.66 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物175.73 克
- 钠136.3 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾287 毫克