| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 总量 | 168克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于修筑围墙44分钟消耗的热量...360 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小鸡（一只）、榛蘑（少许）、酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、茴香（适量）、花椒（适量）
1/9. 鸡取出，剖腹开膛洗干净切小块沥干备用
2/9. 榛蘑稍洗，放水里泡发半小时左右，剪去根部稍捏干备用
3/9. 锅上火加热，倒入适量油，油热后放入花椒茴香姜片葱段爆香
4/9. 放入鸡块
5/9. 煸炒均匀，至鸡肉变色，烹入老酒
6/9. 加入红烧酱油适量
7/9. 倒入泡发榛蘑过滤的水
8/9. 加入榛蘑
9/9. 翻炒均匀，加盖焖煮四十分钟（一般嫩的小鸡大概只要二十分钟，这个山鸡我焖了有四十分钟）。撒些盐一点点糖調味就可以了
食材功效信息
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗辐射、抑制肿瘤生长、强筋壮骨等功效；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量264 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物31.9 克
- 钠51.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁25.1 毫克
- 钾2493 毫克