| 红焖皖鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 206克 | 红焖皖鱼块热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于乘双连雪橇9分钟消耗的热量...420 | |||||
红焖皖鱼块的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、姜（适量）、葱（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、鸡蛋（一两个）
1/2. 备料（鱼姜葱香菇）把鱼切好，放点盐味精糖胡椒粉一个蛋黄搅拌均匀，在放适量生粉搅匀。
2/2. 把搅拌好放的鱼跟姜，炸一下先放姜炸先，炸的时候不要过于多翻它，会溶点的。炸好后，捞起来，把葱跟香菇炒一下放点水，在放鱼，在放点盐味精糖生抽耗油，那个盖子盖住焖五分钟，小火候，放点生粉水就可以起锅。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、抗癌等功效；可与牛腱子、小腿牛肉、肥瘦牛肉搭配；与苦苣、熏豆腐干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防贫血、提高免疫力等功效；可与薏米、牛腩、草鱼搭配；与鸽肉、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖皖鱼块热量61 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物20.1 克
- 钠29.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾455 毫克