| 海鳗咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鳗 | 克 | 366千卡 | 122千卡 | 18.8克 | 5克 |
| 总量 | 300克 | 海鳗咸菜热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于拳击61分钟消耗的热量...360 | |||||
海鳗咸菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
海鳗（300克）、咸菜（80克）、西红柿（1个）、青蒜苗（1根）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 海鳗洗干净，用厨房纸擦干水份，切成块状，用少许盐抹匀；
2/12. 洗净所有辅料，咸菜切成粗条，西红柿切块，青蒜苗切段（白、青部分分开放）；
3/12. 烧热炒锅，下适量油，下咸菜、蒜苗白段爆炒出香；
4/12. 西红柿放入炒锅，适当翻炒均匀，盛出备用；
5/12. 炒锅再下少许油，将海鳗倒入锅中；
6/12. 适当翻动锅中的鱼块；
7/12. 将盛出的西红柿、咸菜全部倒回炒锅；
8/12. 翻炒均匀，调入适量盐；
9/12. 炒锅中加入适量的开水；
10/12. 盖上锅盖，中火焖煮；
11/12. 焖至鱼肉熟透，汤汁变浓稠，揭开锅盖；
12/12. 将余下的青蒜苗倒入锅中，适当搅匀即可。
食材功效信息
海鳗的热量122千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿、补虚养血、抗痨等功效；
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营养信息
- 海鳗咸菜热量366 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠95.8 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾266 毫克