| 南瓜豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金瓜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 505克 | 南瓜豉汁蒸排骨热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于砌砖12分钟消耗的热量...420 | |||||
南瓜豉汁蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金瓜（500克）、猪肋排（300克）、豆豉（5克）、大葱（5克）、姜（5克）、盐（适量）、酱油（适量）、香葱（适量）
1/7. 排骨洗净沥水，斩成小块待用。
2/7. 取大碗，将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。
3/7. 南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。
4/7. 放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟取出，倒出盅内的水。
5/7. 将腌制入味的排骨码入南瓜盅中，放入蒸锅。
6/7. 文火蒸30-40分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。
7/7. 特点：口感排骨鲜香而不油腻，金瓜软糯鲜美。
食材功效信息
金瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防癌治癌、清热解毒等功效；可与枣、枣（鲜）、绿豆搭配；与黄鳝、鸡肉、海鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清热透疹、发汗解表等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 南瓜豉汁蒸排骨热量83 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物42.4 克
- 钠264.7 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾867 毫克