| 珍妮曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 740千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 12千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 101千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 405千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 332千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咖啡粉 | 克 | 41千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 714.5克 | 珍妮曲奇热量/卡路里3515千卡 | |||
 热量3515千卡，相当于收碗1406分钟消耗的热量...150 | |||||
珍妮曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（200克）、高筋面粉（205克）、可可粉（3.5克）、糖粉（26克）、白开水（3克）、糖粉（104克）、玉米淀粉（96克）、鸡蛋（1个）、咖啡粉（8克）、香草精（1小勺）、咖啡蜜酒（1小勺）
1/8. 黄油室温软化搅匀，加入104克糖粉打发
2/8. 搅好的黄油颜色发白，体积也膨起来了。
3/8. 鸡蛋加26克糖粉，
4/8. 打至糖粉融化。
5/8. 打好的鸡蛋液分次加入黄油里，用刮刀翻拌均匀。
6/8. 加入咖啡液（咖啡粉+热水融化），以及香草精和咖啡蜜酒。
7/8. 高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前筛好，加入到拌好的黄油鸡蛋液中。
8/8. 挤到耐高温硅胶垫上，烤箱预热170度，中层烤20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 珍妮曲奇热量3515 千卡
- 脂肪146.77 克
- 蛋白质49.72 克
- 碳水化合物484.88 克
- 钠229.6 毫克
- 钙316 毫克
- 铁49.79 毫克
- 钾1458 毫克