| 酥皮杏挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 285克 | 酥皮杏挞热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于做饭512分钟消耗的热量...150 | |||||
酥皮杏挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏果（10个）、酥皮（一张）、香草精（1小匙）、白糖（2小匙）、青柠或柠檬丝和汁（1个）、水（2汤匙）、黑巧克力（200克）、法式鲜（酸）奶油 creme fraiche（100克）、玉桂粉（适量）、杏仁片（适量）、糖粉（适量）
1/3. 预热焗炉200C。杏果切半再切片。加入香草精，糖，青柠或柠檬丝和汁，再加入2汤匙的水拌匀。倒入焗盘焗30分钟，待凉备用。
2/3. 准备酥皮一张。切成6份。每份酥皮内再切框，留边。然后用叉在内框中均匀地叉孔，涂上蛋液洒上玉桂粉。焗20分钟。焗好的酥皮用叉的背面把里面的框框压扁。
3/3. 把巧克力溶化，拌入鲜奶油。一直拌差不多成固体状态。然后抹在酥皮上，放入杏果。还可以擦一层焗杏果留下的汁，再洒上杏仁片和糖粉。 完成。Enjoy.
食材功效信息
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酥皮杏挞热量1281 千卡
- 脂肪64.92 克
- 蛋白质29.32 克
- 碳水化合物86.67 克
- 钠56.7 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾810 毫克