| 可可菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 283克 | 可可菠萝包热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于堆肥190分钟消耗的热量...300 | |||||
可可菠萝包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（33克）、高筋面粉（250克）、黄油（55克）、酵母（3克）、牛奶（120毫升）、可可粉（适量）、低粉（95克）、白砂糖（2小勺）、盐（1/3小勺）、糖粉（45克）
1/11. 将面包料投入面包机和面发酵成二倍大，拿出
2/11. 将面团排气分成若干小面团放那静置15分钟
3/11. 现在做酥皮了，先将软化后的黄油加糖粉和可可粉混和打发
4/11. 分次加入鸡蛋液混和
5/11. 筛入低筋面粉
6/11. 将酥皮料揉成团
7/11. 取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
8/11. 用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。
9/11. 用小刀在菠萝皮面上割出网纹。
10/11. 整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵；发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
11/11. 香膨膨的面包出炉了哦
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效；可与小米面、丝瓜、青椒搭配；与消炎片、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可菠萝包热量951 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克