| 红枣雪梨薏仁银耳汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 572克 | 红枣雪梨薏仁银耳汤热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于堵缝隙198分钟消耗的热量...270 | |||||
红枣雪梨薏仁银耳汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干银耳（一朵）、薏仁（一茶匙）、红枣（适量）、雪梨（一个）、枸杞（适量）、干桂花（适量）
1/10. 取干银耳一朵。（选取银耳的时候不要选惨白色，应该是自然的藕黄色，靠近根部呈橘黄色。）
2/10. 银耳用冷水泡发，至少3，4个小时，中间换一次水。（我习惯放冰箱过夜，第二天起来煮。）
3/10. 银耳根部连接木桩，会有少许黑色杂质不容易清理，可以用小刀剔除一部分，最后汤头呈现也可以更清亮。
4/10. 取可明火加热的保温桶一只，冷水八分满。
5/10. 薏仁一茶匙，冷水洗干净。
6/10. 银耳薏仁大火煮开，盖半开，小火滚一个半小时。（基本煮到薏仁开花。）放入保温桶闷2，3个小时以上。（取出银耳胶质已完全释放。）
7/10. 取雪梨一个。（优质的雪梨皮薄细腻，不去也可。）
8/10. 切片，去核，改刀成小块，同时加入干桂花，煮开后小火慢炖一个小时。
9/10. 将红枣，枸杞冷水冲洗干净。加入后煮开即可熄火装入保温桶。闷一会儿，红枣保留口感不会过烂。我都闷一个晚上，第二天早上再吃，风味最佳。（煮过头的红枣味如嚼蜡，手下留情啊之后的加热可以舀出来用微波炉分开加热）
10/10. 冬日早晨的元气早餐^_^
食材功效信息
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有促代谢、健脾胃、护发等功效；可与银耳、车前子、山楂搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防高血压、抑制癌细胞等功效；可与木瓜、小麦、鲤鱼搭配；与虾、虾皮、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有退热、护肝、养血生肌等功效；可与银耳、冰糖、姜汁搭配；与螃蟹、猪蹄、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣雪梨薏仁银耳汤热量890 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物226.4 克
- 钠93.3 毫克
- 钙154 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾2395 毫克