| 上汤鸽皇乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹棒 | 克 | 31千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 包心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 12千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 165克 | 上汤鸽皇乌冬面热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于擦玻璃26分钟消耗的热量...180 | |||||
上汤鸽皇乌冬面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦强力粉（200克）、熟鸽肉（50克）、蟹棒（25克）、冬笋片（20克）、包心菜（100克）、甜玉米粒（20克）、青豆（20克）、鸽汤（400毫升）、清水（90毫升）、香菇（20克）、盐（1克）、胡椒粉（少许）
1/9. 面团制作；强力粉里放入盐拌匀。
2/9. 然后用清水和成硬面团儿。
3/9. 面团和好略松弛10分钟。
4/9. 把松弛好的面团用压面机反复滚压数遍，直至把面压至细腻为止，然后出条。
5/9. 面条要略粗一些为好。
6/9. 然后锅中水烧开下入面条煮熟。
7/9. 把煮熟的面条捞入碗中，然后再把配料用锅中的开水焯熟倒入面碗里。
8/9. 把鸽汤烧开浇在面条上。
9/9. 上面摆放上熟的鸽肉、冬笋片和香菇，然后便可食用。
食材功效信息
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有降血压、利肢节、补骨添髓等功效；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与辣椒、猪肉、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 上汤鸽皇乌冬面热量79 千卡
- 脂肪1.97 克
- 蛋白质18.35 克
- 碳水化合物47.26 克
- 钠1282.2 毫克
- 钙227 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾688 毫克