| 超软红豆酸奶花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 63千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 原味酸奶 | 克 | 73千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 529克 | 超软红豆酸奶花包热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡，相当于俯卧撑188分钟消耗的热量...480 | |||||
超软红豆酸奶花包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（230克）、低筋面粉（70克）、牛奶（53克）、全蛋液（44克）、原味酸奶（102克）、红豆馅儿（适量）、黄油（30克）、熟黑芝麻（适量）、绵白糖（50克）、盐（3克）、酵母（3克）、温水（11克）、涂模具的黄油（5克）
1/5. 温水化开酵母，静止5分钟。后油法所有材料揉至扩展阶段，发酵2倍大，排气轮圆，均分6份，揉圆按扁，包入熟红豆馅儿，放入抹黄油的模具中。
2/5. 发酵2倍大
3/5. 表面刷蛋液，撒熟黑芝麻
4/5. 表面盖锡纸，170度，中层，烤24分钟，拿开锡纸，150度，烤2分钟至面包表面上色即可。
5/5. 烤好脱模，晾凉装入密封袋保存
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与橙、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、健脑益智、治喉痛等功效；可与辣椒、干辣椒、桂圆搭配；与鹅蛋、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 超软红豆酸奶花包热量1502 千卡
- 脂肪115.76 克
- 蛋白质45.41 克
- 碳水化合物168.03 克
- 钠250.8 毫克
- 钙470 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾452 毫克