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猪骨头汤汤包

猪骨头汤汤包的热量和减肥功效

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猪骨头汤汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉953千卡361千卡11.3克1.5克
猪前腿肉1127千卡194千卡26.76克8.87克
猪皮冻899千卡347千卡26.01克26.61克
总量1104猪骨头汤汤包热量/卡路里2979千卡
速度滑冰 热量2979千卡,相当于速度滑冰199分钟消耗的热量...900

猪骨头汤汤包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(适量)、筒子骨头汤(适量)、猪前腿肉(适量)、猪皮冻(适量)、凉水(适量)、香葱(适量)、黄姜(适量)、黑胡椒粉(适量)、酱油(生抽)(适量)、香油(适量)、白糖(适量)
猪骨头汤汤包的做法图解1

1/8. 这是提前做好的皮冻(皮冻做法:先把肉皮上毛拔干净,用开水过一次水,洗净后再次入开水煮,此时加姜片、八角、葱、盐煮到皮开始化了,过滤出肉皮跟配料,留下汤,凉了就是皮冻了)。

猪骨头汤汤包的做法图解2

2/8. 肉泥加酱油、黑胡椒、香油、白糖、香葱、姜沫、猪骨头汤要一点一点加进肉里顺时针搅拌(肉一定要自己剁,剁出肉粘性才好吃。)

猪骨头汤汤包的做法图解3

3/8. 把肉泥跟剁好的皮冻一起搅拌均匀了放半个小时。这样肉才入味(喜欢汤汁多点,就多放点皮冻)。

猪骨头汤汤包的做法图解4

4/8. 这是已经做好的面团(我用凉水和面,汤包皮是不用发酵的,醒上一刻钟就行了)。

猪骨头汤汤包的做法图解5

5/8. 开始擀包子皮了,皮一定要擀的薄,这是汤包其中精髓之一。

猪骨头汤汤包的做法图解6

6/8. 这是包好的汤包(蒸包子要等水开了,用大火蒸),装盘一定要抹油,防止包子粘连。

猪骨头汤汤包的做法图解7

7/8. 上锅蒸五分钟就能吃的汤包。

猪骨头汤汤包的做法图解8

8/8. 吃汤包要轻轻移,慢慢提,先开口,后喝汤。(小心别烫到嘴巴啦)

食材功效信息

猪前腿肉的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

猪皮冻的热量347千卡(每100克);具有贫血、软化血管、血虚等功效;

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营养信息

  • 猪骨头汤汤包热量2979 千卡
  • 脂肪36.98 克
  • 蛋白质64.07 克
  • 碳水化合物63.57 克
  • 112 毫克
  • 16 毫克
  • 0.97 毫克
  • 382 毫克

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