| 美味云腿酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 美味云腿酥饼热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于肚皮舞316分钟消耗的热量...270 | |||||
美味云腿酥饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
熟火腿（200克）、中筋面粉（100克）、低筋面粉（300克）、水（60克）、猪油（90克）、酥油（80克）、色拉油（50克）、白砂糖（80克）、蜂蜜（100克）
1/14. 火腿用清水浸泡半天，去除咸味
2/14. 上锅蒸熟
3/14. 火腿微凉后切成黄豆丁大小
4/14. 火腿丁用蜂蜜70克、砂糖50克和猪油60克拌匀，腌制一段时间
5/14. 锅里不放油，将中筋面粉100克下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用
6/14. 在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉成酥饼馅料
7/14. 酥油80克、色拉油50克、猪油30克、水60克、砂糖30克、蜂蜜30克一起搅拌均匀，面粉砌墙，分多次加入糖油液
8/14. 和成柔软似耳垂的面团
9/14. 将馅料分成35克每个，面团分成40克一个
10/14. 面皮压扁，放上馅料
11/14. 用面皮包裹馅料
12/14. 收口，团成圆球
13/14. 压扁，烤箱预热200度，烤18分钟至饼皮金黄即可
14/14. 因为云腿酥饼多油糖，所以吃的时候一定要泡一壶普洱，一口云南的茶，一口云南的饼，才地道
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 美味云腿酥饼热量1424 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物142.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克