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咖喱鸭

咖喱鸭的热量和减肥功效

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咖喱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉745千卡149千卡17.3克9克
椰奶260千卡187千卡2.5克17.5克
菠萝10千卡50千卡0.54克0.12克
总量659咖喱鸭热量/卡路里1015千卡
包装礼物 热量1015千卡,相当于包装礼物677分钟消耗的热量...90

咖喱鸭的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(500克)、椰奶(200毫升)、云豆(50克)、菠萝(20克)、红咖喱酱(20克)、椰糖(30克)、红椒(20克)、黄椒(20克)、柠檬叶(5克)、花生油(10克)、小葱(20克)
咖喱鸭的做法图解1

1/9. 将红椒切成5cm长1cm宽的条。

咖喱鸭的做法图解2

2/9. 将黄椒切成5cm长1cm宽的条。

咖喱鸭的做法图解3

3/9. 将芸豆切成菱形块5cm并将其用开水煮熟。

咖喱鸭的做法图解4

4/9. 将小葱切成5cm长1cm宽的菱形条。

5/9. 将椰糖用刀切碎成粒,再将菠萝切成1cm x1cm 的丁。

6/9. 将鸭用商店里买的卤料煮熟后,一切二半去骨待用。

7/9. 将花生油烧开放入小葱,红椒条,黄椒条,芸豆放入炒锅内炒10秒钟。
然后放入红咖喱酱椰奶水50毫升煮开,在改用小火煮5分钟。

8/9. 将做好的红咖喱酱汁水倒入汤盘中。
再将卤好的鸭去骨片成0,5cm宽的片平摆在汁水上面。

9/9. 为了好看也可以将装过椰奶的容器用小勺刮一点椰奶滴在鸭的周围(如图内的白点),即可上桌开吃。

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除痨热骨蒸、止咳自惊、补血行水等功效;可与豆豉、酸菜、栗子搭配;与桑葚、木耳、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

椰奶的热量187千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、促进消化、促消化等功效;可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配;与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 咖喱鸭热量1015 千卡
  • 脂肪26.62 克
  • 蛋白质20.34 克
  • 碳水化合物15.82 克
  • 81.7 毫克
  • 25 毫克
  • 2.79 毫克
  • 209 毫克

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