| 章鱼小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 484克 | 章鱼小丸子热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于瑜珈189分钟消耗的热量...210 | |||||
章鱼小丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、泡打粉（1/2小匙）、鸡蛋（1个）、水（225克）、酱油（1小匙）、味啉（1小匙）、章鱼脚（200克）、圆白菜（1/4个）、洋葱（1/2个）、胡萝卜（1/2个鱿鱼）、章鱼烧酱（适量）、沙拉酱（适量）、海苔粉（适量）、木鱼花（适量）
1/8. 将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用；
2/8. 将面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用；
3/8. 烧热锅具，用刷子在锅具表面刷薄薄一层油；
4/8. 用量杯将面糊倒入模具中约七分满；
5/8. 撒上章鱼脚、圆白菜、洋葱和胡萝卜粒；
6/8. 将面糊倒满；
7/8. 待底部面糊成型，可以翻动时，用竹签将底部翻上来，让上面的面糊流下去，如此挑动几次，反复将面糊挑圆，并煎至金黄；
8/8. 在煎好的小丸子上淋上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与小米面、干贝、羊排搭配；与豆奶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 章鱼小丸子热量662 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物126.52 克
- 钠5899 毫克
- 钙122 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾475 毫克