| 鲇鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲇鱼 | 克 | 309千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 596克 | 鲇鱼豆腐汤热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于汽车打蜡122分钟消耗的热量...270 | |||||
鲇鱼豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲇鱼（两条）、豆腐（一块）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、香菜段（少许）、料酒（少许）
1/6. 将鱼洗净身上的粘液，扒去膛和鱼鳃，用流动的水冲洗干净，切成段备用。
2/6. 豆腐用水冲一下，切成小块。
3/6. 锅里放油烧热，放入葱段和姜片爆出香味，下入鱼段煎一下，滴入几滴料酒去掉鱼腥味。
4/6. 锅里放冷水，水开后放入切好的豆腐块。
5/6. 大火烧开锅中的鱼汤，改成小火慢炖30分钟左右。
6/6. 临出锅前加适量盐调味，洒上少许胡椒粉，滴上几滴香油，洒上香菜段出锅即可。
食材功效信息
鲇鱼的热量103千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、滋阴、补中气等功效；与牛肝、鹿肉、野猪肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、健脾利湿、下气消痰等功效；可与比目鱼 、黄鱼 、生菜搭配；与苦瓜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲇鱼豆腐汤热量549 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠56.8 毫克
- 钙206 毫克
- 铁4 毫克
- 钾476 毫克