| 三色蔬菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 干蕨菜 | 克 | 52千卡 | 39千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 392克 | 三色蔬菜热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于打字73分钟消耗的热量...90 | |||||
三色蔬菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
包菜（适量）、干蕨菜（400 酱油葱泥芝克）、芝麻油（2大勺）、食盐（适量）、桔梗（400克）、葱泥?芝麻油（适量）、牛肉汤水（1/3杯）
1/6. 烫菠菜。菠菜去除根部并整理好，在沸水放入食盐后从菠菜茎部开始轻烫。用凉水冲后拧出水分。
2/6. 凉拌。在宽大器皿放入烫好的菠菜后，放入葱泥、蒜泥、芝麻油、食盐后搅拌。然后用食盐调味。
3/6. 煮蕨菜及切成丝，将厥菜浸泡于淘米水后，用其水煮蕨菜，然后搁置，沏出苦味。整理根茎部后切成适当大小。
4/6. 凉拌。在蕨菜上放入酱油、食盐、葱泥、蒜泥后凉拌，然后放在锅里用中火炒制。用筷子充分摇均并炒后倒入牛肉汤水后盖上锅盖后煮。最后放入芝麻盐和芝麻油。
5/6. 在盐水清洗桔梗后生拌。撕开桔梗后放入盐水中揉搓，搓出苦味后用清水清洗，然后放入酱油、食盐、葱泥、蒜泥、生姜汁后凉拌。
6/6. 煮熟。将桔梗放入烫热的锅里，略炒片刻。在炒好的桔梗倒入牛肉汤水后盖住锅盖煮一些时间。桔梗变软，汤水快要熬干时放入芝麻油和芝麻。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与西红柿、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
干蕨菜的热量39千卡（每100克）；具有健胃、化痰、清热等功效；可与猪肉、豆腐干、银鱼搭配；与毛豆、豌豆、花生相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蔬菜热量109 千卡
- 脂肪3.01 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物21.41 克
- 钠27.2 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾416 毫克