| 板栗烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 板栗烧牛肉热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于爵士乐健身操6分钟消耗的热量...360 | |||||
板栗烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉(腑肋)（500克）、栗子（鲜）（200克）、香菇（5朵）、欣和六月鲜酱油（适量）、欣和甜面酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、草豆蔻（适量）、八角（适量）
1/5. 牛肉切成2厘米见方的块，用清水泡洗数次，滤干水分。
2/5. 板栗脱壳烫去细皮，滤干水分
3/5. 炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。
炒锅置于旺火上，热锅放入油，下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒。
4/5. 炒时放入欣和六月鲜酱油、欣和甜面酱煸炒，水分大部分吸入肉质中
5/5. 将焯水过滤后注入锅中，放入香菇，小火40分钟后，放入板栗，再烧10分钟，用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血压、延缓衰老等功效；可与牛肉酱、豇豆、仔鸡搭配；与野鸡、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗烧牛肉热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克