| 茭白茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 343克 | 茭白茶树菇热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于排舞72分钟消耗的热量...270 | |||||
茭白茶树菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜茶树菇（250克）、五花肉（50克）、茭白（1根）、香芹（50克）、干辣椒（3根）、花椒（10粒）、葱（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/9. 将五花肉切片备用
2/9. 鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段
3/9. 葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用
4/9. 锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用
5/9. 锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用
6/9. 倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香
7/9. 放入肉片翻炒到肥肉略透明，把郫县豆瓣酱倒入炒出香味
8/9. 放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味
9/9. 香芹、茭白倒入锅中后，翻炒，出锅时淋入香油即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补虚等功效；可与山楂、白菜、紫菜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、利二便、解酒毒等功效；可与猪肝、西红柿、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、养血补虚、开胃等功效；可与菜花、鸭肉、羊排搭配；与黄豆、黄瓜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白茶树菇热量323 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠160.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾554 毫克