| 扁豆莜面鱼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 小扁豆 | 克 | 177千卡 | 353千卡 | 25.8克 | 1.06克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 81千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 586克 | 扁豆莜面鱼鱼热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于网球178分钟消耗的热量...420 | |||||
扁豆莜面鱼鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莜面（200克）、小扁豆（50克）、土豆（一只）、羊肉（40克）、花椒粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、番茄沙司（适量）、葱花（适量）
1/12. 土豆切皮切丁，羊肉切丁备用
2/12. 100克莜面加入100克90度左右的热水
3/12. 然后用手揉成不软不硬的面团
4/12. 取2-3克的莜面，先用双手搓成圆球状
5/12. 再搓成条状
6/12. 全部搓好了
7/12. 起油锅，放入羊肉煸炒，差不多变色，加入土豆丁一起煸炒
8/12. 加入花椒面、葱花、盐和酱油
9/12. 将羊肉和土豆炒熟，加入小扁豆
10/12. 倒入醋、胡椒粉和番茄沙司
11/12. 加入水，煮开后加盖小火熬十分钟
12/12. 加入做好的莜面鱼鱼，煮熟即可（我煮了大约有二十几分钟，吃起来口感有弹性就对了）（我第一次做没有经验，汤水可以再多些，一方面莜面要吸收一部分水份，另外吃吃莜面再喝喝汤水会很舒服的）
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、防止贫血、缓解压力等功效；可与对虾、黑米、南瓜搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
小扁豆的热量353千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有利喉止痛、消炎解毒等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、美容养颜等功效；可与肥牛、豆角、牛肉搭配；与石榴、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、温补脾胃、益气补虚等功效；可与海参、辣椒、白果搭配；与竹笋、醋、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆莜面鱼鱼热量1243 千卡
- 脂肪13.76 克
- 蛋白质56.1 克
- 碳水化合物145.18 克
- 钠79.9 毫克
- 钙113 毫克
- 铁16.04 毫克
- 钾1955 毫克