| 毛蟹鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 686克 | 毛蟹鲫鱼汤热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于看电影596分钟消耗的热量...60 | |||||
毛蟹鲫鱼汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、毛脚蟹（2只）、生菜（适量）、火腿肉（适量）、生姜（适量）、橄榄油（适量）、水（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 鲜活鲫鱼1条、剖杀洗净。
2/11. 用生姜遍擦鱼身，可以去腥味。
3/11. 毛脚蟹2只，刷洗干净，对切开。（紫色的那些才是蟹黄，黄黄的是油）
4/11. 锅烧热后倒入少许橄榄油，油热后倒入姜丝，煸出香味。
5/11. 放入鲫鱼两面煎黄。
6/11. 鲫鱼盛出备用。
7/11. 锅内再次倒入油，油热后倒入姜丝煸出香味，倒入蟹块，翻炒至蟹壳变成微红色。
8/11. 放入鲫鱼，加入料酒、水、微量的糖。
9/11. 盖上盖子，煮开。
10/11. 倒入砂锅，放入火腿肉片，转小火煲四十五分钟左右，至汤呈奶白色。
11/11. 加盐、胡椒粉、生菜，即可上桌食用。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、补肝养目、和中开胃等功效；可与薄荷、蘑菇、绿豆芽搭配；与芥菜、乌鸡、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抑制病毒、促消化等功效；可与海带、鸡蛋、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛蟹鲫鱼汤热量596 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质19.67 克
- 碳水化合物9.26 克
- 钠282.2 毫克
- 钙193 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾1199 毫克